Życie Podkarpackie nr 28/2020 Życie Podkarpackie nr 28/2020

Życie Podkarpackie - informacje z regionu Przemyśla, Jarosławia, Lubaczowa, Przeworska

Życie.pl, nr 198/2020, Czwartek 16 lipca 2020 r., Marii i Benedykta
Start Styl Życia Kuchnia Zupy Rozgrzewająca zupa z dyni
powrót do listy
Rozgrzewająca zupa z dyni
Życie poleca

Rozgrzewająca zupa z dyni

Kategoria: Zupy
poziom: Łatwy
Idealna na długie jesienne i zimowe wieczory.
Składniki
  • 1 kg dyni
  • 1 litr dowolnego bulionu warzywnego
  • 2 porcje śmietankowego sera topionego
  • szklanka jogurtu naturalnego
  • 1 cebula
  • przyprawy: kminek, kurkuma, kolendra, chili
  • sól, pieprz
Przygotowanie

Dynię oczyścić z nasion, obrać ze skóry, pokroić w małą kostkę. Cebulę pokroić w drobną kostkę i wrzucić do rondla.  Dodać dynię i dusić do miękkości. Gdy nieco ostygnie zmiksować, a następnie zalać bulionem. Zagotować, dodać serek topiony i przyprawy. Już na talerzu dodać dwie łyżki jogurtu naturalnego, fantazyjnie go rozprowadzając, posypać świeżo zmielonym pieprzem.


Podobne przepisy:
Dynia po hindusku
poziom: Łatwy
Barszcz ukraiński
Barszcz ukraiński Tradycyjny, sprawdzający się od pokoleń przepis. Kategoria: Zupy
poziom: Łatwy