Życie Podkarpackie nr 21/2020 Życie Podkarpackie nr 21/2020

Życie Podkarpackie - informacje z regionu Przemyśla, Jarosławia, Lubaczowa, Przeworska

Życie.pl, nr 149/2020, Czwartek 28 maja 2020 r., Augustyna i Jaromira
Start Styl Życia Kuchnia Sałatki Sałatka z fetą i arbuzem
powrót do listy
Sałatka z fetą i arbuzem
Życie poleca

Sałatka z fetą i arbuzem

Kategoria: Sałatki
poziom: Łatwy
Orzeźwiająca sałatka w greckim stylu w sam raz na upały. Słodki smak arbuza i pomidorków koktajlowych doskonale współgra ze słoną fetą, charakterną rukolą i pikantną cebulą. Kompozycję zamyka świeża mięta, grubo zmielony pieprz i odrobina octu balsamicznego. Palce lizać!
Składniki
  • ćwiartka arbuza
  • garść pomidorków koktajlowych
  • 1 średnia czerwona cebula
  • 100 g sera feta
  • łyżka oliwy
  • łyżka octu balsamicznego
  • garść liści rukoli
  • kilka listków mięty
  • świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie

Arbuza pokroić w kostkę i pozbawić pestek. Pomidory pokroić na ćwiartki, cebulę w cienkie półplasterki (aby złagodzić nieco ostry smak cebuli, można ją lekko posolić).

Rukolę opłukać i ułożyć w salaterce. Dodać pozostałe składniki i delikatnie wymieszać. Skropić sałatkę oliwą i octem, posypać pokruszoną fetą i listkami mięty. Podawać schłodzoną.

Podobne przepisy:
Orzeźwiająca sałatka z rukolą i makaronem
Orzeźwiająca sałatka z rukolą i makaronem Makaron rurka ugotować al dente, odcedzić, pozostawić do wystygnięcia. Kategoria: Sałatki
poziom: Łatwy
Salsa pomidorowo-arbuzowa
Salsa pomidorowo-arbuzowa Arbuz w porównaniu do innych owoców dostarcza mało kalorii, ponieważ ponad 90 pro ... Kategoria: Sałatki
poziom: Łatwy