Życie Podkarpackie nr 13/2020 Życie Podkarpackie nr 13/2020

Życie Podkarpackie - informacje z regionu Przemyśla, Jarosławia, Lubaczowa, Przeworska

Życie.pl, nr 93/2020, Czwartek 2 kwietnia 2020 r., Franciszka i Władysława
Start Styl Życia Kuchnia Mięsne Obiad na szybko
powrót do listy
Obiad na szybko
Życie poleca

Obiad na szybko

Kategoria: Mięsne
poziom: Łatwy
Proste i smaczne danie obiadowe, bez dużego nakładu pracy. Upieczone mięso jest miękkie i soczyste, a ziemniaki i warzywa aromatyczne.
Składniki
  • 500 g mięsa gulaszowego (wieprzowina lub wołowina)
  • 2-3 cebule
  • 1 kg ziemniaków
  • 2 marchewki
  • 1 czerwona papryka
  • 1 mała cukinia
  • 2 – 3 ząbki czosnku
  • garść pomidorków koktajlowych
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 3 łyżki oleju
  • sól i pieprz do smaku
  • ulubione przyprawy
  • 2 listki laurowe
  • zielenina do posypania
Przygotowanie

Mięso opłukać, oczyścić i  pokroić w grubszą kosteczkę. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę lub bardzo drobno posiekać. Cebulę obrać i pokroić w pióra, razem z mięsem i czosnkiem wrzucić do jednej miski. Przyprawić wg gustu, dokładnie wymieszać i odstawić do lodówki na 60 minut.

 

Ziemniaki obrać i pokroić, marchewkę obrać i posiekać w grubsze plasterki, z papryki usunąć gniazdo nasienne i pokroić w paseczki. Cukinię pokroić w kostkę, oprószyć solą i odczekać chwilę, aby puściła sok. Odsączyć. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę lub bardzo drobno posiekać. Sos sojowy wymieszać z olejem i przyprawami w osobnej misce.

 

Wszystkie warzywa przełożyć do dużej miski, wlać sos oraz dorzucić listki laurowe. Dokładnie wymieszać. Na koniec dodać mięso i jeszcze raz wymieszać. Przełożyć składniki do rękawa do pieczenia, zawiązać z obu stron, delikatnie ponakłuwać folię w kilku miejscach i wstawić do nagrzanego do 180 st. C piekarnika.

 

Piec mniej więcej godzinę, w przypadku mięsa wołowego wydłużyć czas o ok. 20 minut.

Przed podaniem posypać ulubioną zieleniną. Smacznego!

Podobne przepisy:
Zapiekanka z kaszy gryczanej po chłopsku
Zapiekanka z kaszy gryczanej po chłopsku Pożywna zapiekanka z kaszy gryczanej to doskonały pomysł na zdrowy, sycący obiad. ... Kategoria: Inne
poziom: Łatwy
Ziemniaki po gospodarsku
Ziemniaki po gospodarsku Ziemniaki są tanie, zdrowe i pożywne. Te z zapasów zimowych już się kończą, al ... Kategoria: Jarskie
poziom: Łatwy