Życie Podkarpackie nr 49/2016 Życie Podkarpackie nr 49/2016

Życie Podkarpackie - informacje z regionu Przemyśla, Jarosławia, Lubaczowa, Przeworska

Życie.pl, nr 346/2016, Niedziela 11 grudnia 2016 r., Damazego i Waldemara
Start Styl Życia Kuchnia Inne Dżem truskawkowy z wanilią
powrót do listy
Dżem truskawkowy z wanilią
Życie poleca

Dżem truskawkowy z wanilią

Kategoria: Inne
poziom: Łatwy
Trudno znaleźć kogoś, kto by za nimi nie przepadał. Słodkie, aromatyczne dżemy, konfitury, kompoty czy soki truskawkowe szybko znikają ze spiżarnianych półek. Truskawkowe przetwory to zamknięta w słoiku odrobina lata. Otwarte w środku mroźnej zimy szybko przeniosą nas do ciepłych krain.
Składniki
  • 800 g truskawek
  • 300 g brązowego cukru
  • jedna laska wanilii
  • 2 cytryny (sok i otarta skórka)
  • 1 łyżka octu balsamicznego
Przygotowanie
Umyte i odszypułkowane truskawki zasypać połową cukru, dodać ziarenka wanilii, skórkę z cytryny i odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce. Z pozostałego cukru przygotować karmel, wcisnąć do niego sok z cytryny, dokładnie wymieszać i dodać truskawki zasypane cukrem. Na wolnym ogniu doprowadzić do wrzenia, następnie smażyć na dużym ogniu przez ok. 15 min. Pod koniec gotowania dodać ocet balsamiczny. Kiedy dżem osiągnie właściwą konsystencję, przełożyć do słoiczków. Dokręcić, postawić na zakrętkach, poczekać do ostygnięcia.
Podobne przepisy:
Domowy chleb słonecznikowy z maślanką
Domowy chleb słonecznikowy z maślanką Prosty i smaczny chleb z maślanką i ziarnami słonecznika w sam raz dla osób, któ ... Kategoria: Inne
poziom: Łatwy
Truskawkowy koktajl z migdałami i nasionami chia
Truskawkowy koktajl z migdałami i nasionami chia Owocowe koktajle, nieodłączny element dietetycznego menu, sprawdzą się również ... Kategoria: Napoje
poziom: Łatwy