Życie Podkarpackie nr 48/2016 Życie Podkarpackie nr 48/2016

Życie Podkarpackie - informacje z regionu Przemyśla, Jarosławia, Lubaczowa, Przeworska

Życie.pl, nr 338/2016, Sobota 3 grudnia 2016 r., Franciszka i Ksawerego
Opublikowano
Region, Leszczawa
Kulebiak, hreczanyki, czyli smaki regionu Pogórza Przemyskiego
Gospodarstwa agroturystyczne na Pogórzu Przemyskim coraz częściej promują lokalny folklor oraz tradycyjną kuchnię. „Organistówka” w Leszczawie jest jednym z nich. To miejsce niezwykłe za sprawą potraw, ale przede wszystkim ludzi, którzy dzielą się swą pasją, energią, emanują wewnętrznym ciepłem i spokojem ducha.
fot. Aleksandra Białoń
Aleksandra Ryzner zajmuje się produkcją syropów i nalewek ziołowych.

Leszczawa Dolna. Numer 16. Stara drewniana chałupa z historią. Rzecz jasna należała niegdyś do organisty, pana Kowalczyka, przetrwała wojnę, pożar wsi po roku 1945. Elżbieta Skrzyszowska, z zawodu inżynier, ceni sobie miejsca z duszą – mieszka tu oraz przyjmuje gości. W dawnej stajni urządziła zagrodę edukacyjną z częścią przypominającą karczmę, kuchnią z piecem chlebowym oraz suszarnią na zioła i grzyby. 

fot. Aleksandra Białoń
„Organistówka” w Leszczawie Dolnej. Miejsce nieskażone cywilizacją, choć wnętrze domu jest nieco zmodernizowane.

Smaki regionu

Pani Elżbieta, prężnie działająca m.in. w Lokalnej Organizacji Turystycznej „Wrota Karpat Wschodnich”, w dziedzinie kulinariów jest specjalistką od hreczanyków. – Na wschodzie Polski oraz na Ukrainie uprawiało się od zawsze hreczkę, czyli grykę. Dziś zapomina się o niej. Na hreczanyki kaszę (...)

fot. Aleksandra Białoń
Elżbieta Skrzeszowska oraz pozostałe gospodynie uczestniczą w licznych warsztatach, targach, konferencjach.
artykuł premium
Przeczytałeś tylko fragment tekstu.
Chcesz mieć dostęp do pełnej treści tego i wszystkich
innych artykułów na Życie.pl?
Przejdź na wersję Premium
już od 5,99 zł miesięcznie
Masz już wykupiony dostęp? zaloguj się
Co otrzymasz w wersji Premium?
Dostęp do pełnych wersji wszystkich artykułów
Dostęp do e-wydań
Dostęp do ogłoszeń drobnych z gazety Życie Podkarpackie
Rabaty przy prenumeracie
Dowiedz się więcej
0 Komentarzy
user
skomentuj
Komentujesz jako:
nr 48/2016
E-wydanie
elektroniczna wersja
"Życia Podkarpackiego"
w formacie PDF
przeglądaj
Przejdź na wersję Premium
dostęp do pełnych wersji artykułów
e-wydanie
prenumerata wydania papierowego
sprawdź wersję Premium
Sonda
Prezenty z okazji mikołajek lub pod choinkę...
  • Kupuję on-line
  • Wynajduję w małych sklepikach lub centrach handlowych
  • Stawiam na bony podarunkowe
  • Sam tworzę