Życie Podkarpackie nr 49/2016 Życie Podkarpackie nr 49/2016

Życie Podkarpackie - informacje z regionu Przemyśla, Jarosławia, Lubaczowa, Przeworska

Życie.pl, nr 344/2016, Piątek 9 grudnia 2016 r., Wiesławy i Leokadii
Opublikowano
Jarosław
Kaczka w roli głównej, na poduszce i zielonym łożu [przepis]
Jak przygotować ciekawą, wykwintną potrawę z kaczki i elegancko ją podać? Takie zdanie mieli uczestnicy międzyszkolnego konkursu kulinarnego „Przepis na kaczkę”, zorganizowanego w ostatni czwartek (26 lutego) przez Zespół Szkół Spożywczych, Chemicznych i Ogólnokształcących w Jarosławiu.
fot. Roman Kijanka
Każdy z siedmiu sposobów podania kaczki, zaprezentowanych przez adeptów kuchni, był naprawdę atrakcyjny.

Zwycięzcami okazała się drużyna z Rzeszowa serwująca filet z kaczki na grzybowym kaszotto z sosem borówkowo-rozmarynowym oraz purée cebulowo-morelowym i pudrem chlebowo-dyniowym. Drugie miejsce zajęli uczniowie z Jarosławia, którzy przygotowali piersi kacze – nie Dziwacze w towarzystwie tymiankowych kopytek z sosem wiśniowo-czekoladowym, z nutką musu z awokado. Słodka dziwaczka na zielonym łożu z paloną ziemią, przygotowana przez adeptów kuchni z Przeworska – dała im trzecie miejsce.

Aż chce się jeść

Same nazwy potraw brzmią ciekawie i zachęcająco. Specjalnie dla tych, którzy chcieliby posmakować kaczki według uczniowskiego przepisu, podajemy recepturę przygotowania piersi kaczych – nie Dziwaczych w towarzystwie tymiankowych kopytek z sosem wiśniowo-czekoladowym, z nutką musu z awokado, przygotowanych przez Patrycję Gwóźdź i Konrada Ryznera z jarosławskiej szkoły. 

artykuł premium
Przeczytałeś tylko fragment tekstu.
Chcesz mieć dostęp do pełnej treści tego i wszystkich
innych artykułów na Życie.pl?
Przejdź na wersję Premium
już od 5,99 zł miesięcznie
Masz już wykupiony dostęp? zaloguj się
Co otrzymasz w wersji Premium?
Dostęp do pełnych wersji wszystkich artykułów
Dostęp do e-wydań
Dostęp do ogłoszeń drobnych z gazety Życie Podkarpackie
Rabaty przy prenumeracie
Dowiedz się więcej
1 Komentarz
user
skomentuj
Komentujesz jako:
user
kaczka 176.110.147.44 09.03.2015

a andrzej zjadł   Kaczkę

a może  wacek

nr 49/2016
E-wydanie
elektroniczna wersja
"Życia Podkarpackiego"
w formacie PDF
przeglądaj
Przejdź na wersję Premium
dostęp do pełnych wersji artykułów
e-wydanie
prenumerata wydania papierowego
sprawdź wersję Premium