Życie Podkarpackie nr 29/2019 Życie Podkarpackie nr 29/2019

Życie Podkarpackie - informacje z regionu Przemyśla, Jarosławia, Lubaczowa, Przeworska

Życie.pl, nr 199/2019, Czwartek 18 lipca 2019 r., Kamila i Szymona
Start Styl Życia Kuchnia Desery Ciasto 3Bit bez pieczenia
powrót do listy
Ciasto 3Bit bez pieczenia
Życie poleca

Ciasto 3Bit bez pieczenia

Kategoria: Desery
poziom: Łatwy
Słodki przysmak dla łasuchów przygotowany na herbatnikach, z masą krówkową, budyniową i bitą śmietaną.
Składniki
na formę o wymiarach 25 x 35 cm
  • 6 – 7 paczek herbatników petit beurre (opakowanie 100 g)
  • 1,5 puszki masy kajmakowej (ok. 600 g)
  • 3 szklanki mleka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 op. cukru wanilinowego (16 g)
  • 125 g masła
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 5 łyżek mąki ziemniaczanej
  • 4 jajka
  • 600 ml śmietany kremówki 36 proc., schłodzonej
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 100 g gorzkiej czekolady, otartej na tarce, do oprószenia (można zastąpić ciemnym kakao)
Przygotowanie

Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Na dnie ułożyć pojedynczą warstwę herbatników. Kajmak podgrzać w garnuszku na małym ogniu, cały czas mieszając. Wyłożyć na herbatniki, wyrównać, przykryć kolejną warstwą herbatników.

 

Przygotować budyń: 2 szklanki mleka zagotować z cukrem i masłem. 1 szklankę mleka zmiksować z jajkami i mąką, wlać do gorącego mleka. Gotować 2 – 3 minuty na wolnym ogniu, mieszając energicznie i uważając, by masa się nie przypaliła.

 

Gorący budyń wylać na herbatniki, wyrównać, przykryć kolejną warstwą herbatników. Odstawić do schłodzenia.

 

Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać łyżkę cukru pudru. Wyłożyć na ciasto. Posypać starta czekoladą lub ciemnym kakao.

 

Ciasto przechowywać w lodówce.
Podobne przepisy:
Blok czekoladowy bez pieczenia
Blok czekoladowy bez pieczenia Ten słodki, nafaszerowany bakaliami przysmak z mleka w proszku, herbatników oraz ba ... Kategoria: Desery
poziom: Łatwy
Sernik na zimno z truskawkami i białą czekoladą
Sernik na zimno z truskawkami i białą czekoladą Pyszny, kremowy i delikatny serniczek na kruchym spodzie, który wprost rozpływa si ... Kategoria: Desery
poziom: Łatwy