Życie Podkarpackie nr 46/2018 Życie Podkarpackie nr 46/2018

Życie Podkarpackie - informacje z regionu Przemyśla, Jarosławia, Lubaczowa, Przeworska

Życie.pl, nr 323/2018, Poniedziałek 19 listopada 2018 r., Elżbiety i Seweryna
Start Styl Życia Kuchnia Desery Ciasto dyniowo-pomarańczowe
powrót do listy
Ciasto dyniowo-pomarańczowe
Życie poleca

Ciasto dyniowo-pomarańczowe

Kategoria: Desery
poziom: Łatwy
Wilgotne ciasto dyniowe o sernikowej, aksamitnej konsystencji i mocno wyczuwalnym, pomarańczowym aromacie. Najlepiej smakuje schłodzone.
Składniki
na formę 23x23 cm
  • 800 g dyni
  • 100 ml kwaśnej śmietany
  • 160 g cukru
  • 75 g miodu
  • 180 g mąki kukurydzianej
  • 4 jajka
  • 2 łyżki ekstraktu waniliowego
  • 2 pomarańcze
  • 60 g masła
sos
  • 50 g białej czekolady
  • 125 g musu z upieczonej dyni
Przygotowanie

Pokrojoną w kostkę dynię, skórkę otartą z jednej pomarańczy i wyciśnięty z niej sok przełożyć do garnka. Dusić pod przykryciem. Kiedy dynia zmięknie, zdjąć pokrywkę i odparować soki. Do lekko przestudzonej dyni dodać masło, ekstrakt waniliowy lub pomarańczowy i zblendować wszystkie składniki na gładką masę.

 

Jaja ubić w osobnej misce i odstawić. Do masy dyniowej zetrzeć skórkę z drugiej pomarańczy, dodać wyciśnięty z owocu sok. Wsypać cukier, miód i miksując, dodawać po kolei śmietanę oraz ubite jajka na koniec dodać mąkę i zmiksować. Ciasto wylać do formy wyłożonej folią aluminiową i piec 45 – 50 minut w nagrzanym do 180 stopni C piekarniku. Gdy ciasto się zarumieni przykryć je folią aluminiową. Po upieczeniu uchylić piekarnik i przestudzić ciasto następnie wstawić do lodówki na noc.

 

Przygotować sos: kawałki obranej ze skórki dyni upiec w piekarniku (45 minut w 200 st. C). Zmiksować i połączyć z roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą. Polać ciasto.

Podobne przepisy:
Sernik dyniowy z korzenną nutą
Sernik dyniowy z korzenną nutą Aksamitnie kremowy sernik na spodzie brownie to idealny deser na jesienne dni. Czekol ... Kategoria: Desery
poziom: Łatwy
Pumpkin Spice Latte, czyli dyniowe latte
Pumpkin Spice Latte, czyli dyniowe latte Rozgrzewający kawowy napój z dodatkiem syropu dyniowego i aromatycznych korzennych ... Kategoria: Napoje
poziom: Łatwy